雄伟的万里长城，东饮渤海之涛，西扫千里戈壁，穿草原，越沙漠，傍黄河，攀高山，绵延十万余里，像一条腾飞的巨龙，纵横腾跃于华夏大地。他是中国古代劳动人民的结晶，是中国古代文化的象征和中华民族的骄傲。 万里长城有千百座名关险隘。作为天下“九塞”之一的居庸关外镇八达岭，以其地位之险要，历史之悠久，文化之丰富，建筑之宏伟，景色之壮观，名声之远大，堪称名关险隘之首;它是万里长城的杰出代表，明代长城中最为精华的地段。它是珍贵的人类文化遗产，世界瞩目的旅游胜地。 八达岭饭店座落于举世闻名的八达岭长城脚下，南依青山，北眺长城，距长城仅二百余米，是目前景区内规模最大、设施最完善的涉外酒店。1965年初秋，总理陪同巴基斯坦总统阿布尤汗在八达岭用了午餐，看到当时八达岭简陋的接待条件，周总理“八达岭要有统一考虑，怎样适应当前的需要和今后发展的需要”，为此责成市，在八达岭长城修建了八达岭外宾餐厅。时光流转，八达岭外宾餐厅更名为八达岭饭店，饭店自1986年5月开业以来，曾经成功地接待了美国总统、英国女王等100多位外国元首和近200万中外游人。 2009年12月，八达岭饭店为适应新时期的旅游服务特点，经过升级，达到了接待高品质团体、高端会议、外事勤务餐饮和高端旅游活动的规格，最大程度地为客人提供人性化服务并满足不同客人的个性化需求，打造中国长城景区内首屈一指的中高端餐饮、会议场所。 饭店以传统、粤菜为主，兼顾川、鲁菜品，午餐营业时间为11时至14：30;晚餐营业时间为17：30至21：30。
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