在生活过的人都知道，Pho可以说是遍地开花了，而且非常受欢迎，这家店的老板就是受到了才在开了这么家Pho店。
他家的【火车头牛肉汤河粉】属于偏版本的，配菜丰富，肉也给得很足，最大的特点就是汤头是微微发甜的。
汤底要用牛骨头、鸡架、香茅、牛油以及20多种香料一起小火熬制8小时以上，之后再加入牛腱子肉熬3小时才能用的。
师傅烫粉、加料、浇汤一气呵成，手法娴熟。越南河粉刚做得的时候更好吃，所以一定要够快才能让客人吃到该有的口感。 里面的牛肉、牛丸等可以蘸着辣酱吃，2个色号的辣酱口味不同，橘色的是咸辣、红色的是咸甜口儿。当然我更喜欢辣的，而且直接就着河粉吃更爽。 【越南炸春卷】是很有代表性的越南小吃了，面皮炸得金黄，里面的馅料超级丰富：猪肉、鸡肉、粉丝、木耳、海米都mix到一起，一口下去幸福指数真的会升高。
他家的炸春卷有2种吃法，一种是普通的，蘸上酸甜儿的料汁直接吃，也可以卷上生菜再吃，加了菜会更清新！
【越南香茅鸡翅】个头很大，一个个胖嘟嘟的，经过24小时香茅+蒜的腌制后，连肉都已经入味三分。
【鲜香芝士肉肠馅饼】一压肉汁和菜汁就一起飙出来，外皮金黄薄脆，特别烫手哦~（没练过铁砂掌不要效仿大钢，怕是会受伤）
饼子里面加了芝士的缘故，一撕开就有香气扑出来，加之里面香肠和配菜的味道，让人很难不张大嘴巴。
【泰式咖喱大虾】咖喱里面加了鸡蛋，这样味道会更加浓醇，之后会再加入一些椰浆和牛油调和味道。整体吃起来会有种香甜感，也和虎虾肉质的鲜甜感相得益彰。 【泰式鸡肉碎配米饭】属于泰东风味，加入了金不换等菜和鸡肉一起炒制，相比当地会有一些改良，微微有点甜口且鸡肉不会发腥，比较适合国人口味。
最出彩的要数米饭上给盖的这颗煎蛋了，让人有种看food 的赶脚，这么一份有菜有饭，简直是工作餐首选。拌饭真的太幸福了，每一口都能吃到鸡肉碎和米饭混合的油香。
【泰式炒空心菜】看似简单，却不见得每家都能炒好，虾酱咸鲜，把每根菜都沁透，上桌要尽快吃哦~要么菜会塌掉。
【葡萄柚牛油果沙拉】里面还加入了橙子和西柚，清新爽口。【藜麦猪颈肉沙拉】里的肉肉经过隔夜的腌制后很嫩滑。
这个店更让人想要再来的一点就是，还提供越南滴滤咖啡、各种奶昔、甜品，特别适合下午茶时光来看看、闲聊两句。
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