今天跟彭大大从重庆长江之锅老火锅出来后，小编的一直是火辣辣的状态，整整持续了街。后来小编才反应过来:这就是重庆火锅的特点呀!火辣、粗犷，后劲十足，跟它的近亲成都火锅明显不同。 很多重庆火锅都有一个灶台，底料用的是牛油。火锅的精髓都在底料里，重庆火锅的底料同样凝聚着重庆人的性格。重庆人是什么性格呢?大家有没有记得《神雕侠侣》里面蒙古人攻打襄阳城，杨过用飞石击毙蒙古大汗蒙哥的情节。这个故事是真实发生在重庆的。 Longlongago… …骄傲的蒙古人一攻城掠地，攻破固若金汤的撒马尔罕、玉龙杰赤这些西亚名城，却没想到在当时还名不见经传的重庆遇到了蒙古征服史上最惨烈的抵抗。整整36年，蒙古人没有攻破重庆城，最后是因为宋朝，重庆城才以不屠城为条件投降蒙古的，他们的主帅蒙哥大汗还被飞石击中，丢了性命。 的故事正是反映了重庆的性格。话说这抵挡蒙古人的，不是什么英雄豪杰，也不是武林高手，就是千千万万在嘉陵江畔用土灶锅子煮食牛羊肚子的巴族船工和纤夫。他们豪迈粗犷的性格感染了陕南川北的各族兄弟，大家聚集到了重庆城一起抵挡外族侵略(这大概是重庆后来越过成都慢慢成为西南中心的一个感情基础吧)。 |